После достаточно продолжительных экспериментов :) подключен и замечательно работает высокоточный цифровой датчик температуры DS18B20. Датчик пердает и принимает данные и питается всего по 1-му проводу, что позволяет создавать шину таких датчиков. При его невысокой стоимости ($1.5) и высокой точности (погрешность 0.5 градуса) является отличным решением для нашего проекта.